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Silvester at Stone Brewing Berlin

This event date has passed.
Silvester at Stone Brewing Berlin

Event Overview

Feiert im Stone Brewing Berlin ins neue Jahr!

Die diesjährige Party beinhaltet

  • Live Musik von Shipwreck Rats
  • Feuerstellen im Außenbereich zum Rösten von Marshmallows
  • Frisch gezapfte Craft Biere, ausgewählte Weine, Soft- und Heißgetränke
  • ein speziell gebrautes Mitternachtsbier zum Anstoßen
  • Kulinarische Köstlichkeiten an Live Stationen
  • Neujahrs - Countdown


Einlass ab 18:00 Uhr
Eröffnung des Buffets ab 19:00 Uhr
Spielbeginn der Band ab 20:00 Uhr

SILVESTER BÜFFET

VORSPEISEN & SALAT

SOUTH AMERICAN CEVICHE
Mit frischer Limette & Ají Amarillo mariniert

WURST & KÄSE DER SAISON
In Bioqualität mit hauseigenen Cornichons

BBQ PULLED PORK SPRING ROLL
Serviert in würziger Pflaumen-Pfeffer-Sauce

VEGETARIAN SUMMER ROLL & PEANUT ALMOND SAUCE

TACO SHELL MIT ENTENCONFIT
Serviert mit Hoisin & Chili, Shrimp, weißer & roter Salsa

RUCOLA MIT IN ROTWEIN GEKOCHTEM OKTOPUS
Serviert mit Arrogant Bastard Balsamico Dressing

TRADITIONELLER CAESAR SALAT
Romana Salat, Parmesan Käse & Caesar Dressing

KOHLRABISALAT
Serviert mit Avocado Koriander Dressing

COLESLAW
Verfeinert mit hausgeräucherter Paprika

KIMCHI - STONE BERLIN STYLE UNSER BROTKORB
Hausgemacht von unserem StoneBerlin Team!

SUPPEN

CHEDDAR, GARLIC & STONE RUINATION DOUBLE IPA SOUP
Wunderbar bittere Suppe, auch die Kräftige genannt, mit geröstetem Knoblauch, Cheddar, Stone Ruination Double IPA & geräucherter Paprika

HAUPTGÄNGE

BITTER-SÜßES GERÖSTETES HÄHNCHEN
Ají Amarillo Chili, gebratene Karto eln,mini Grünkohl, karamellisierte Datteln & Mandeln

MAROKKANISCHE RINDERSCHULTER MIT EINEM HAUCH VON CHAI-AROMA
Geschmort mit Chai, Safran & Sternanis, serviert mit Couscous & Gewürz-Joghurt

GÄNSEBRUST IM VAKUUM GEGART & GÄNSEKEULE IN NUSSKRUSTE
Glasierter Grünkohl, Rotkohl wie bei Oma & dazu Stone Xocoveza Jus mit Pflaumen Aroma

BRATWURST VOM RIND & SCHWEIN IN BIOQUALITÄT
Geschmorte Zwiebel, gebackene Kartoffel mit Olivensalz & Honigglasur serviert mit Stone Ruination IPA Senf

GERÄUCHERTES WILDLACHSFILET
Gebratener Wildlachs mit Aprikosen-Ingwer-Chutney, Pak Choy, Sesam

TEMPEH CHILI & TORTILLA CHIPS
Tempeh & Kidneybohnen in Chili fond gegart & mit Cheddar gratiniert

IM WOK GEBRATENER TOFU
Verfeinert mit geschmorter Birne

GEBACKENER ROSENKOHL
Verfeinert mit Süß-Würziger Glasur & geröstetes Wurzelgemüse

LIVE STATION

UCKERMÄRKER ROAST BEEFIN BIOQUALITÄT
Glasiert mit süß-rauchiger Sauce, knusprige Kartoffel Chips & Wurzelgemüse der Saison

DESSERT

BLUEBERRY, BLUE CHEESE & JALAPEÑO CHEESECAKE

MOHNKUCHEN
Serviert mit geschmorter Birne & Aprikose

NOUGAT MOUSSE
Serviert mit Matcha Tee & Passionsfrucht

WARMER SCHOKOLADENKUCHEN MIT FLÜSSIGEM KERN

SORBET AUS KOKOS & MANGO
Verfeinert mit einem Hauch Safran

Bierauswahl folgt!

Spirituosen, Sekt und eine weitere Auswahl an Weinen sind nicht im Ticketpreis inkludiert, aber können selbstverständlich vor Ort erworben werden.

Tickets sind online oder vor Ort erhältlich.


Ring in the New Year at Stone Berlin!

This year's festivities will include:

  • Live music from Shipwreck Rats and an indoor dancefloor
  • Outdoor fire places to roast marshmallows
  • Unlimited draft beer (from Stone Brewing and friends), selected wine, soft drinks and other hot beverages 
  • Special midnight toast with a #StoneBerlin-brewed Champagner Ale
  • Various food stations where you can try specialties from the Stone Brewing World Bistro & Gardens kitchen
  • New Year's countdown and toast


Doors open at 18:00
Buffet opens at 19:00
Music begins at 20:00

FOOD MENU

STARTERS & SALAD

SOUTH AMERICAN CEVICHE
Marinated in fresh lime juice & ají amarillo

SEASONAL CHARCUTERIE & CHEESE PLATE
Served w/Spreewald cornichons

BBQ PULLED PORK FILO DOUGH SPRING ROLL
Served w/spicy plum pepper sauce

VEGETARIAN SUMMER ROLL & PEANUT ALMOND SAUCE

TACO SHELL W/DUCK CONFIT
Served w/hoisin & chili, shrimp, white & red salsa

ARUGULA SALAD W/RED WINE GLAZED OCTOPUS
Served w/Arrogant Bastard balsamic vinaigrette

TRADITIONAL CAESAR SALAD
Romaine lettuce, Parmesan cheese & Caesar dressing

KOHLRABI SALAD
Turnip cabbage w/avocado coriander dressing

COLESLAW
Served w/smoked bell peppers

KIMCHI - STONE BERLIN STYLE CHEFS HOMEMADE BREAD BASKET

SOUPS

CHEDDAR, GARLIC & STONE RUINATION DOUBLE IPA SOUP
AKA The Pungent One. Beautifully bitter soup w/roasted garlic, extra-sharp white cheddar cheese, Stone Ruination Double IPA & smoked paprika

MAIN COURSES

BITTER SWEET ROASTED CHICKEN
Chicken marinated in chocolate & ají amarillo, served w/seared potatoes, mini kale, caramelized dates & almonds

CHAI SPICED MOROCCAN BEEF
Served w/couscous & spiced yogurt

SLOW COOKED GOOSE BREAST & GOOSE LEG W/CHOCOLATE & NUTS
Braised & sautéed kale, Grandmas red cabbage served w/Stone Xocoveza gravy

BITTER SEARED BEEF & PORK SAUSAGE
Braised onions, fried potato w/olive salt, honey glaze served w/Stone Ruination IPA Mustard

SMOKED SALMON ROLLED FILLET
Wild salmon seared w/ginger spiced apricot chutney, glazed baby bok choy & toasted sesame seeds

TEMPEH CHILI & TORTILLA CHIPS
Tempeh & black beans simmered in a chili blend w/cheddar cheese & tortilla chips

WOK SEARED LOCAL TOFU
Served w/braised pear

BAKED BRUSSELS SPROUTS
Served w/sweet & spicy glaze & seasonal vegetables

LIVE STATION

UCKERMARK ROAST BEEF
Glazed w/sweet & smoky sauce & served w/crispy potato chips & seasonal vegetables

DESSERT

BLUEBERRY, BLUE CHEESE & JALAPEÑO CHEESECAKE

POPPY SEED CAKE
Served w/braised pear & apricot

NOUGAT MOUSSE
Served w/Matcha tea & passion fruit sorbet

WARM CHOCOLATE CAKE WITH LIQUID CENTER

COCONUT & MANGO SHERBET
Infused w/saffron

Beer List

  • Stone Brewing Berlin - Stone IPA
  • Stone Brewing Berlin - Stone Cali-Belgique IPA
  • Stone Brewing Berlin - Stone Ruination Double IPA           
  • Stone Brewing Berlin - Stone Go To IPA
  • Stone Brewing Berlin - Stone Vanilla Porter
  • Stone Brewing Berlin - Stone Smoked Porter
  • Stone Brewing Berlin - Stone Imperial Coconut Hazelnut Porter
  • Stone Brewing Berlin - Stone IPA Dry-Hopped w/Styrian Wolf & Hallertau Mittelfrüh - Unfiltered  
  • Stone Brewing Berlin - Stone Berliner Weisse 2.0
  • Stone Brewing Berlin - Stone Xocoveza
  • Stone Brewing San Diego - Stone 12.12.12 Vertical Epic Ale
  • Stone Brewing San Diego - Stone Citrusy Wit
  • Stone Brewing San Diego - Stone Spotlights: Spröcketbier 
  • Stone Brewing San Diego - Stone Coffee Milk Stout 
  • Stone Brewing San Diego - Dogfish Head / Victory / Stone Saison du BUFF
  • Stone Brewing San Diego - Juli Goldenberg / Monkey Paw / Stone 24 Carrot Golden Ale
  • Stone Brewing San Diego - 20th Anniversary Encore Series: Stone 08.08.08 Vertical Epic Ale
  • Stone Brewing San Diego - 20th Anniversary Encore Series: Stone 12th Anniversary Bitter Chocolate Oatmeal Stout
  • Stone Brewing San Diego - 20th Anniversary Encore Series: Stone 6th Anniversary Porter
  • Stone Brewing San Diego - Stochasticity Project Master of Disguise
  • Stone Brewing San Diego - Stone Spotlight: Scrü Wit
  • Stone Brewing San Diego - Blue Jacket / Stone Suede Imperial Porter

 

  • Arrogant Brewing Berlin - Arrogant Bastard Ale
  • Arrogant Brewing San Diego - Bourbon Barrel-Aged Arrogant Bastard
  • Arrogant Brewing San Diego - Who You Callin' Wussie

 

  • Birrificio Lambrate - Milano, IT - Quarantot
  • Brauhaus Bevog - Bad Radkersburg, AT - Tak Pale Ale
  • BRLO - Berlin, DE- Helles
  • BRLO - Berlin, DE - Pale Ale
  • Camba Bavaria - Seeon, DE - Imperial IPA
  • Camba Bavaria - Seeon, DE - Lovebeer
  • Hanscraft & Co. - Wiesen, DE - Black Nizza Motor Øl
  • Hanscraft & Co. - Grossostheim, DE - Bayerisch Nizza
  • Himburgs BrauKunstKeller - Cham-Loifling, DE - Amarsi
  • Himburgs BrauKunstKeller - Cham-Loifling, DE - Mandarina
  • Jopen - Haarlem, NL - Koyt Gruitbier
  • Lervig Aktiebryggeri - Stavanger, NO - Grapefruit Lucky Jack 
  • Mahrs Bräu - Bamberg, DE - Ungespundetes
  • Mahrs Bräu - Bamberg, DE - Amarillo Bock
  • Mikkeller - Lochristi, BE - Milk Stout
  • Pyraser - Thalmässing, DE - Rotbier

Spirits, champagne and further wines are not included in the ticket price but will be available in the Bistro.

Tickets available online and in person at the Stone Brewing World Bistro & Gardens - Berlin.